ของขวัญจากอาหารปิ้งย่างและทอด

อันตรายจากอาหารปิ้งย่างและทอด
ชฎาพร นุชจังหรีด
ภาค วิชาวิทยาศาสตร์การแพทย์
      เข้าไปอ่านบทความนี้แล้ว คิดว่าหลายท่านเคยได้อ่านและเคยได้รับข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายจากการกินอาหารประเภทนี้แล้วมาพอสมควร แต่เราๆท่านๆก็ยังไม่เคยเห็นว่ามันจะเกิดอะไรทันีทันใด กว่าจะรู้ ผล ของมันก็ใชเวลานานนนนนมาก จนไม่อาจฟันธงได้ว่าอาการป่วยเหล่านั้นมันมาจากสาเหตุใดกันแน่ 
     ตัวอย่างผู้มาเข้าคอร์สสุขภาพล้างพิษตับบ้านก๋ำปอ เมื่อวันที่ 26 -28 ก.ค.ที่ผ่านมา อาจจะเป็นรูปธรรมที่ชัดเจนที่สามารถบอกท่านได้ว่า สิ่งที่ท่านๆเราๆด้นเดาว่ามันจะเป็นอย่างไรเมื่อกินเข้าไป 
      น้ำมันที่เกิดจากการปิ้ง ย่างนั้นไม่ได้หายไปไหน ไม่ถ่ายออกมาเพราะร่างกายขับออกไม่ได้ มันเกาะติดอยู่ตามส่วนต่างๆในร่างกายของเรานี่แหละ รอเวลาและจำนวนมากพอที่จะแผลงฤทธิ์ออกมาเป็นอาการป่วยอย่างนั้น อย่างนี้ ซึ่งเราคาดเดาไม่ได้ แต่ที่แน่ๆสิ่งเหล่านี้อาศัยอยู่ในร่างกายของท่าน แค่เห็น ท่านก็ลองจินตนาการดูแล้วกันว่า ไม่ป่วยจะเป็นไปได้หรือ 
      เมื่อเห็นแล้ว ถ้ายังไม่คิดจะเอาออก ก็หวังว่าท่านๆทั้งหายจะเพลาๆหรือหยุดกินบ้างเพื่อจะได้ไม่ซ้ำเติม ให้มันมีมากขึ้นๆ จนถึงกับป่วย